藏在巷子里的一家小馆。只用当季食材,慢火细做,做一桌让人想起家的饭菜。
随季节更换,以下为本月主打。
三层五花,冰糖慢炖两小时,肥而不腻。
当日现摘,猛火快炒,只加一点蒜。
春笋、咸肉、鲜肉同煨,汤白味醇。
当日活鱼,只放葱姜,吃的是本味。
糯米灌藕,桂花蜜浇,一口回到小时候。
自家熬制,冰镇一下,解腻又开胃。
2015 年,我们盘下这间老屋，只想认真做几道拿手菜。没有预制菜、没有科技味,该炖的炖足时候,该等的等到火候。
十年过去,来的还是那些熟客。我们把这当成最大的奖赏。
周末位置紧张,建议提前订位。电话或微信都行。